برای نظارت و ارزیابی یک واحد پرورش طیور شاخص های متعددی وجود دارد، هر یک از این شاخصها نشان دهنده بخشی از مدیریت حاکم بر مزرعه است. یکی از شاخص های بسیار مهم در مزارع پرورش طیور افزایش وزن یا متوسط افزایش وزن روزانه است. مطلوب بودن این شاخص نشان میدهد گله سلامت کافی دارد، تهویه مناسب است و خوراکی که در اختیار پرندگان قرار داده شده متوازن میباشد و یه احتمال بسیار زیاد دوره پرسودی را پیش رو خواهیم داشت.
بی شک وزن کشی مناسب مستلزم استفاده از شیوه یا شیوه های صحیح نمونه گیری و وزن کشی است. در این صورت میتوانیم یک ارزیابی نسبتا دقیق از وضعیت گله، ضریب تبدیل و تخمینی از وزن نهایی و پایان دوره داشته باشیم. از این رو، در این نشریه تلاش میشود روشهای نمونه گیری و توزین پرندگان در طول دوره پرورش به بهره برداران معرفی گردد.
